Kokkie’s Recepten

Af en toe schrik ik van mijzelf, bijvoorbeeld wanneer ik merk dat ik zin heb in een salade. En dat terwijl ik echt niet zo’n liefhebber van sla ben – ik ben geboren in het jaar van de hond, niet in het jaar van het konijn. Vroeger, toen je overal nog schaamteloos kon (en mocht) roken, at ik regelmatig een …

Als wij een game-marathon gaan doen (momenteel is Borderlands de favoriet), moeten er altijd een paar dingen binnen handbereik zijn: koffie/drank, sigaretten, zoutjes, en snacks. En met snacks bedoel ik risolles, martabak, pizza’s, saucijzenbroodjes, worstenbroodjes, etc. (Inderdaad, het wordt een bende met die vette vingers maar je toetsenbord gaat er wel mooi van glimmen.) Echter, de laatste tijd vind ik …

Een hinderlijk opdringerig en tevens afschuwelijk lelijk woord schiet mij vaak te binnen als ik in de supermarkt van die kartonnen pakjes tofu (per 2 verpakt) zie liggen: vleesvervanger. Regelmatig lees ik die term als Nederlanders tofu (tahoe dus) gebruiken in een recept. Wat een afgrijselijke minachting voor de, wat mij betreft, onvolprezen tahoe zeg. Opzouten met je vleesvervanger! Adviestip …

Allereerst doe ik even een poging om een wijdverbreid misverstand uit de wereld te helpen (zinloze actie, Sjoerd): perkedel kentang is een aardappelkroket en perkedel kentang daging is een aardappelkroket met vlees. Ik wil (ik eis!) dat iedereen ophoudt met het praten/schrijven over Perkedel Kentang maar toch de aardappel-vleesvariant bedoelt. Het zijn overigens wel (bijna) altijd de belanda’s die zich …

Teeeering, wat een rotweer is het vandaag. Ik heb deze maand al meer regen gezien dan gedurende 6 jaar in Spanje. Belachelijk. Normaal gesproken vind ik het niet zo erg, die regen, maar wel als ik met het hondje wil wandelen. Want zodra Max in de gaten krijgt dat het regent, wil ze niet naar buiten. Dan staat ze in …

Noodles, wie kent ze niet? Ik eet ze meerdere keren per week, zomaar, als tussendoortje, omdat het zo lekker is. Alhoewel ik er bij moet zeggen dat ik niet ieder merk even lekker vind. Zelf verkies ik het merk YumYum, te koop bij de toko en sommige supermarkten. Goed, omdat ik nou eenmaal kokkie ben, moet ik altijd en eeuwig …